Занятость:
Полная

Опыт работы:
от 0

График работы:
Сменный график

Требования:
Квотируемое рабочее место
ТОЛЬКО ДЛЯ ИНВАЛИДОВ
Ответственность
Дисциплинированность

Должностные обязанности:
Технологический процесс приготовления опары, головок, заквасок, теста на тестомесильных машинах периодического действия, параметры технологического режима приготовления теста, процессы, происходящие при брожении, продолжительность технологического процесса приготовления теста, методы контроля и регулирования технологического режима, устройство, принцип работы обслуживаемого оборудования,
методы определения готовности опары и теста, сорта муки и основных компонентов сырья, оценка качества сырья и теста органолептическим методом.

Условия работы:
Технологический процесс приготовления опары, головок, заквасок, теста на тестомесильных машинах периодического действия, параметры технологического режима приготовления теста, процессы, происходящие при брожении, продолжительность технологического процесса приготовления теста, методы контроля и регулирования технологического режима, устройство, принцип работы обслуживаемого оборудования,
методы определения готовности опары и теста, сорта муки и основных компонентов сырья, оценка качества сырья и теста органолептическим методом.