Работа в компании ИП ЛУКОШИН ВЛАДИМИР ЛЕОНИДОВИЧ

знать: технологический процесс приготовления опары и теста на тестомесильных машинах периодического действия, на тестоприготовительных агрегатах и установках непрерывного действия, линии системы...

Официант несет ответственность за нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной...

должен знать:- законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания;- санитарно–эпидемиологические правила и...

знать: методы подготовки отдельных видов сырья к производству; методы первичной обработки и подготовки свежих ягод, фруктов и орехов; методы нарезки фруктов; программу спецтехнологии приготовления...

знать и руководствоваться в своей деятельности: Законодательными актами, нормативными документами и методическими указаниями по технологии производства продукции общественного питания; рыночными...

Знать: правила и нормы охраны труда, правила техники безопасности и противопожарной защиты, Устав и локально-правовые акты организации, Правила внутреннего распорядка, трудовой...