Работа в компании Группа компаний Планета Общепита

- приготовление горячих блюд, супов в соответствии с технологическими картами;
- соблюдение стандартов приготовления и санитарных...

- приготовление горячих, холодных блюд, гарниров в соответствии с технологическими картами;
- соблюдение стандартов приготовления и санитарных...

- приготовление теста, выпечки (пирожки, булочки, ватрушки) в соответствии с технологическими картами;
- в утренние часы приготовление завтраков, помощь на линии раздачи;
- соблюдение стандартов...

-мойка посуды на посудомоечной машине; -уборка в столовой, на кухне.

-общение с посетителями столовой, расчеты на кассе, работа с R-keeper 7;
- печать меню, ценников;
- организация и контроль работы персонала;
- контроль за кассовой дисциплиной;
- открытие/закрытие...

-мойка посуды большого объема (котлы, мармиты, кастрюли, сковородки);
-прием и разгрузка машин с продуктами питания;
- частичная помощь на кухне (вынос...

Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с технологическими картами;
Соблюдение стандартов приготовления и санитарных...

-общение с посетителями столовой, расчеты на кассе, работа с R-keeper 7
- печать меню, ценников
- контроль за персоналом,
- контроль за кассовой дисциплиной
- открытие/закрытие смены, контроль за...

Работа в мясном цехе; Приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы.

Приготовление выпечки: пирожки, булочки, 200-250 шт.

Приготовление завтраков омлеты, каши, сэндвичи и т.д., отдача блюд; В обед помощь на основной раздаче.

Мытье посуды большого объема (котлы, большие кастрюли сковородки). Чистка овощей.

В утренние часы работа в буфете.
Приготовление кофе.
Вежливое обслуживание гостей
Работа с кассой, прием денежных средств от гостя, расчет.
Соблюдение чистоты рабочего места. отслеживания наличия...

Приготовление супов, горячих блюд, в соответствии с технологическими картами;
Соблюдение стандартов приготовления и санитарных...

Приготовление холодных, горячих блюд, выпечки, (пирожки) в соответствии с технологическими картами;
Соблюдение стандартов приготовления и санитарных...

Приготовление холодных блюд и салатов в соответствии с технологическими картами;
Соблюдение стандартов приготовления и санитарных...

Прием и разгрузка машин с продуктами питания.

Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил...

Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с технологическими картами;
Соблюдение стандартов приготовления и санитарных...

Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с технологическими картами;
Соблюдение стандартов приготовления и санитарных...

Ведение базы Store House (база одна);
Внесения приходных накладных, списание реализаций, ежедневные списания, внутренние перемещения;
Участие в инвентаризации: занесение данных инвентаризации,...

Руководство коллективом поваров;
Участие в обновлении меню, проработка новых блюд, сырья;
Заказ и приемка сырья;
Составление производственной программы для поваров;
Контроль качества блюд, ...

Руководство коллективом поваров;
Участие в обновлении меню, проработка новых блюд, сырья;
Заказ и приемка сырья;
Составление производственной программы для поваров;
Контроль качества блюд, ...