Занятость:
Полная

График работы:
Полный день

Требования:
Обязательная для заполнения форма:

Должностные обязанности:
- Контроль работы всех подразделений.
- Составление графика работы и графики отпусков персонала зала(официанты, хостесс, менеджеры, тех.персонал) .
- Контроль выхода на работу сотрудников согласно графику.
- Ежемесячно предоставляет табель по персоналу.
- Составляет описание вводимого меню (кухня, бар) для сотрудников зала.
- Проведение тренингов с персоналом зала совместно с бар-менеджером и шеф-поваром для повышения качества обслуживания.
- Ежемесячная инвентаризацию стекла, посуды и инвентаря зала. Предоставляет информацию в бухгалтерию.
- Принимает заказы на банкеты и общается с заказчиками. Контролирует своевременное оповещение руководителей подразделений о заказах.
- Контролирует работу менеджеров: чистота и порядок в зале, корректная работа персонала, наличие всего необходимого на столах.
- Составляет заказ по посуде и инвентарю зала. Контролирует наличие всего необходимого для бесперебойной работы зала.
-Накладывает материальные взыскания на сотрудников зала .
-Контролирует внешний вид персонала зала.
-Проводит работу по повышению квалификации официантов и хостесс.
- Контролирует передачу смен между менеджерами. - Контролирует дисциплину сотрудников на сменах;
-Принимает меры по разрешению проблем, возникших у гостей. Работает с жалобами гостей.
-Организует аттестацию персонала и мероприятия по повышению его квалификации.
-Контроль ежемесячных расходов

Условия работы:
60000 р
трансфер (из Москвы)
Питание (2 раза в день)
трудоустройство по ТК
График: 5-2 (10-19)