Размещено более года назад
Вакансия су-шеф
Москва, ЮАО, Серпуховско-Тимирязевская линия, работа м. Нагорная
от 37 000 рублей
Занятость:
Полная
Опыт работы:
от 1 года(лет)
График работы:
Полный день
Требования:
приготовление банкетных блюд
контроль работы поваров
разработка и контроль соблюдение технологических процессов
формирование заказов продуктов и контроль качества
разработка рецептур
документо оборот ‚ взаимодействие с бухгалтерией.
Должностные обязанности:
Приготовление блюд согласно заказов клиентов по банкетному меню.
Руководство подчиненным персоналом.
Организация своервременной подачи блюд согласно времени по заявкам.
Обучение и аттестация персонала
Ведение технологической документации кухни
Проведение и оформление банкетов
Контроль соблюдения санитарных норм
Учет и отчетность в ресторане
Условия работы:
Хороший и дружный коллектив.
Загородный клуб «Солярис» расположен в живописной лесной зоне Подмосковья всего в 800 метрах от МКАД.
Работодатель: Солярис ООО
Метро: Нагорная
Адрес: Москва (посмотреть на карте)
Контактное лицо: Бальбеков Вялит Тагирович
Телефон: +7 (495) 409-98-31, (495) 409-98-14, (495) 617-66-90
E-mail: sol-club@ya.ru