Резюме Судовой повар

Повар

-Квалификационное св-во повара 2016 г.
-Квалификационное св-во матроса 2016.г

-

Май 2012- ноябрь 2015, ООО Волга Ком Флот

Повар

Май 2006 – сентябрь 2011, ООО Цезарь-Трэвел

Повар

Апрель 2004-май 2006, ИП Секлецов,кафе Теремок

Функциональные обязанности:

1. обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна.

2. составление меню и участие в составлении заявок на продукты питания;

3. обеспечивать сохранность и постоянную чистоту камбузной посуды;

4. соблюдать правила пользования камбузным оборудованием и содержать его в чистоте;

5. содержать камбузные помещения и холодильники, а также свою спецодежду в чистоте;

6. соблюдать правила санитарии.

Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);
Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;