Размещено 10 февраля 2017
по договоренности
Бармен
ФИО: Болдырев Александр Александрович
Дата рождения: 02 июля 1985 (38 лет)
Пол: Мужской
Семейное положение: Состою в браке, детей нет
Город проживания: Москва (показать на карте)
Мобильный телефон: 89269811550
E-mail: bold.2015@yandex.ru
Занятость | По совместительству |
Образование |
Московский Государственный Университет им. М.В.Ломоносова Исторический факультет (неоконченное высшее) |
Дополнительное образование |
II Международный семинар Испанское виноделие. Достижение. Тенденции. Развитие. |
Владение иностранными языками |
английский |
Опыт работы |
май 2002 - август 2002 Ararat Park Hyatt Moscow, официант банкетной службы, официант летней веранды |
Профессиональные навыки и знания |
Проектирование, подготовка и запуск бара/ресторана с ноля. Подбор и обучение персонала. Оптимизация работы с поставщиками. Разработка и внедрение сезонного меню и составление технологических карт. Ведение графика работы сотрудников. Расчет заработной платы сотрудников. Проведение инвентаризации.Купирование возможных конфликтных ситуаций с гостями. Контроль соблюдения правил противопожарной и технической безопасности на рабочем месте. |