Резюме Технолог/Управляющий/Зав. производством

1. Высшее 1990-1995гг. Очная форма обучения КрасГАУ, факультет ветеринария, специализация ветсанэкспертиза.
2. Высшее 2000-2002гг. Очная форма обучения КрасГАУ, диплом с отличием по специальности технолог.

Специализированные курсы 06-07.2014г, сертификат по системе менеджмента качества ХАССП.

Английский удовлетворительно, латинский базовый.

Более 20 лет опыта работы в общественном питании на должностях технолога, управляющего, начальника производственно-торговой службы.
Открытие и запуск новых объектов. Глобальная корректировка меню. Введение новых блюд и технологий. Контроль качества выпускаемой продукции и используемого сырья. Обучение персонала. Полная ответственность за пищевое производство. Работа с проверяющими инстанциями.

Профессиональный технолог.

Опытный пользователь ПК: Word, Excel, Laitik, 1S-Бухгалтерия (Предприятие) версии 7 и 8, Домино. Электронная почта, Интернет, R-keeper, Store House, Basecamp, Трактир, Aika,.


Личные качества:.Имею большой опыт работы с персоналом. Имею опыт руководства предприятием в критических ситуациях. Восприимчива к конструктивной критике. Стрессоустойчива. Способна быстро принимать решения . Готова к командировкам.