Резюме Управляющий рестораном

Полная

Полный день

среднее

Христианский колледж английского языка 1999-2002 г.

Английский

2002-2011 г. - ресторан "Шогун" при отеле "Балчуг Кемпински" - официант (обслуживание гостей, резервирование столов, поддержание порядка и чистоты в заведении);
2012-2013 г. - чайная комната "Пэко" - менеджер (открытие и закрытие смены, работа с R-keeper, контроль за качеством производства и сервисом, формирование заказов для ресторана, работа по подбору персонала, мини-тренинги с сотрудниками по повышению уровня сервиса, работа по увеличению продаж, составление отчетности. В результате, увеличение прибыли ресторана в 1.5 раза, положительные отзывы.
Февраль-октябрь 2014г. - ресторан "Маки Маки" - менеджер (открытие и закрытие ресторана, работа с персоналом, составление графиков, контроль работы технического оборудования, работа со службой доставки, формирование заказов, составление отчетности, инвентаризация, работа с R-keeper, ведение папки личных дел сотрудников) В результате, высокая дисциплина, положительные отзывы, увеличение товарооборота в 1.5-2 раза.

Пользователь ПК, отчеты по R-keeper, управление персоналом, служба дистанционных продаж, сертификаты по алкогольной продукции, отдел кадров.