481 297

ВАКАНСИИ

197 570

РЕЗЮМЕ

215 905

КОМПАНИИ

Размещено 25 мая 2015

от 68 600 рублей

шеф-повар,су-шеф,повар

ФИО: Жданов Иван Владимирович

Дата рождения: 27 сентября 1972 (51 год)

Пол: Мужской

Семейное положение: Состою в браке, дети есть

Город проживания: Москва (показать на карте)

 

Занятость

Полная

График работы

Полный день

Образование

ср.-специальное-1987-89 г.повар-кулинар 4 р.
Курсы-АРБ-Банкет- 1999г. курс переподготовки
-зав.производством.
М. А.Г.-2001 г. шеф-повар средиземноморской кухни.

Опыт работы

20 лет.Су-шеф-3 г. Шеф=повар-9 лет.

Профессиональные навыки и знания

Знание всех цехов (кроме выпечки).
Составление технологических,калькуляционных карт.Акты проработки.
Знание кухонь мира.
Открытие и перепрофилирование предприятий в
Москве и регионах.Командировки.Мастер- классы.

Дополнительные сведения

2001 г. стажировка во Франции Biscorrosse Casino de L.Ocean/

Комментарий к резюме

Более подробная информация по тел.(909) 653 93 04, (903) 116 06 34