Резюме Менеджер

Полная

Высшее неполное. 2001- 2004 г. "Академия Международных Отношений и Дипломатических Знаний". Журналистика.

Курсы 2003-2004 Дизайнер интерьера "Политехнический институт"

английский-базовый

17.04.2007-13.04.2009 ООО "Бизнес-Инвест" КРЦ-Шериф .
Должность- бармен
• Приготовление коктейлей
• Обслуживание гостей за контактной стойкой
• Ведение учета ...
15.08.2009-20.12.2009 " ОО Конвент-НВ" БК "Велес"
бармен-администратор:
• контроль работы персонала поддержание дисциплины и уровня сервиса
• работа с технологическими картами, разработка алкогольной, винной и коктельной карт
• работа с VIP-гостями
• разрешение конфликтных ситуаций
• инвентаризация бара
• контроль остатков продукции, и её заказ
• отслеживание сроков годности

15.01.2010-19.07.2010 "ООО Конвент-НВ" БК "Велес"
администратор зала:


• Ведение полной отчетной документации
• Проведение плановых инвентаризаций
• контроль работы бара
• составление графиков выхода на работу
• заказ + закупка + прием оборудования
• работа с VIP гостями
• решение конфликтных ситуаций

10.2010 – 07.2011 Кафе-бар "Подъезд"
Менеджер
Обеспечение эффективной работы кафе, организация и контроль работы сотрудников. Составление и учет графиков работы официантов, барменов, тех. персонала. Участие в подборе‚ обучении и адаптации сотрудников кафе. Работа с кассой, ежедневное составление отчетов, проведение инкассаций. Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций.

Отличные организаторские способности ,ведение и контроль кассового учета и другой документации. Знание ресторанного бизнеса‚ умение общаться с гостями. Заказ продукции,формирование продуктовых заявок.

Уверенный пользователь ПК
Умение вести переговоры;
Грамотная речь и четкая дикция;
Консультирование и предоставление клиентам информации об условии продаж и ассортименте продукции компании;
Организация приема посетителей;