Размещено 12 мая 2011
от 109 500 рублей
шеф-кондитер
ФИО: Сергеева Светлана
Дата рождения: 28 февраля 1964 (60 лет)
Пол: Женский
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Город проживания: Москва (показать на карте)
Мобильный телефон: 8-962-933-34-45
E-mail: sergeevasi.64@mail.ru
Занятость | Полная |
График работы | Полный день |
Образование |
Н/В,МГУ.им.Ломоносова,биофак,4 курса |
Владение иностранными языками |
Английский базовый(могу объясняться) |
Опыт работы |
ООО Трентино(сеть кафе Академия)-6 лет,бренд-шеф-кондитер |
Профессиональные навыки и знания |
Все виды теста,хлеб,выпечка,русская кондитерская школа,итальянская.венгерская кухни,европейская кондитерка.Изготовление заказных тортов.Составление ТК,меню,проработка новых блюд,набор и обучение персонала,работа с поставщиками,оборудование,инвентаризации.Контроль за технологическим процессом,контроль на выходе. |
