Резюме шеф-кондитер

Полная

Полный день

Среднее-специальное (кондитер)

2009-2009 – ресторан La Maree – су-шеф - кондитер (Москва)

2009-2010 – ресторан “Пушкин” (Москва)

2010 – кафе – бар “Тайм-Холл” – шеф-кондитер (Москва)

Приготовление и дизайн тортов любой сложности (свадебные, детские), под заказ по индивидуальной рецептуре; разработка и внедрение новых десертов,
Оформление кондитерских витрин,
Прием заказов любой сложности,
Умение организовывать и руководить работой кондитерского цеха,
Подбор и обучение персонала,
Закупка оборудования и инвентаря,
Запуск производства с “нуля”,
Запуск и продвижение кондитерских предприятий

Коммуникабельный, исполнительный, легкообучаемый, ответственный, трудолюбивый.
Упорность в достижении своей цели, максимальная отдача работе. Креативные вкусовые решения, творческий подход к подаче десертов.

Приготовление и дизайн тортов любой сложности (свадебные, детские), под заказ по индивидуальной рецептуре; разработка и внедрение новых десертов,
Оформление кондитерских витрин,
Прием заказов любой сложности,
Умение организовывать и руководить работой кондитерского цеха,
Подбор и обучение персонала,
Закупка оборудования и инвентаря,
Запуск производства с “нуля”,
Запуск и продвижение кондитерских предприятий.