Резюме шеф-повар

Полная

Полный день

1991г. Московский институт народного хозяйства
им. Г.В.Плеханова.
высшее.
инженер-технолог общественного питания

французский- школьная программа
английский- со словарем

СП "Инфо- ОТЕЛЬ" ресторан "Савой"- бригадир холодного цеха.
ООО ресторан " ФЕО"- шеф повар.
ООО ресторан " Грин Хаус"- шеф повар.клуб "Икра"-шеф повар,р-н "Дымов" -шеф повар,р-н "Золотой талер" -шеф повар,Кафе-Журфак -шеф повар.С апреля 2011 по июнь 2013 шеф повар вип кухни в центральном офисе ОАО "РОстелеком".
казино "Корона и К" ресторан- су-шеф.
участие в выставке русской кухни в Бостоне, США.
работа по контракту в Германии и Чехии
опыт работы личным поваром

Подбор и обучение персонала,составление технологических карт,проведение инвентаризации,работа с поставщиками...

Наиболее важные достижения в жизни и карьере: Работа в Германии‚ Чехии(Прага)‚ Франции(личный повар) Занятия в свободное время: Люблю активный отдых‚ рыбалка‚ экскурсии. Увлекаюсь фото и видео съемкой.